A REALIZARSE “FESTIVAL OAXACA FLAVORS”

Oaxaca (Jaime García).- Comenzó con gran éxito en Oaxaca el festival “Oaxaca Flavors”, que anteriormente se llamaba “El Saber del Sabor”, una plataforma para posicionar la gastronomía de Oaxaca en una de las mejores y más atrayentes del mundo.

Como no enamorarse de Oaxaca si sus platillos son un arte, dijo el gobernador, Alejandro Murat Hinojosa, al anunciar el festival “Oaxaca Flavors”, del 27 al  29 de septiembre dentro del programa «Septiembre de mis Sabores».

En este festival participarán 27 chefs, 25 expositores de arte y 50 estudiantes de gastronomía, quienes estarán concursando por “El mejor arte al plato”, el Platillo del Año “Oaxaca Flavors Award”, Mejor Platillo de la región, Mejor Platillo de la Ciudad y el Mejor arte en plato, estos premios dirigidos a estudiantes de gastronomía.

Además, se presentarán 50 cocineras tradicionales concursarán por “El mejor platillo de Oaxaca”.

El Saber del Sabor es la reinvención de un festival que busca darle un lugar a Oaxaca en el corazón de los foodies mexicanos y los extranjeros.

Este evento culinario reúne las propuestas gastronómicas que identifican a la región de la ciudad catalogada como Patrimonio Mundial por la Unesco.

Participan los restaurantes Casa Oaxaca, Pitiona, Las Quince Letras, Teca, Origen, La Olla y Oaxacalifornia bajo la dirección culinaria de los chefs Alejandro Ruiz, José Manuel Baños, Rodolfo Castellanos, Luis Arellano, Pilar Cabrera, Celia Florián, Deyanira Aquino y Gabriela Fernández.