CELEBRAN DÍA DEL MAÍZ EN EL MERCADITO DE MATÍAS ROMERO

Matías Romero (Armando Reyes). - Este fin de semana, se conmemoró en el mercadito campesino de Matías Romero el Día Nacional del Maíz, convocado por el Centro Cultural del Mercadito campesino, la Unión de Pequeños Comerciantes Independientes, la Red Nacional de promotoras y Asesores Rurales, Centro Naaxwiin, Vagón Cultural y Culturas Populares.

Con música, talleres, un ritual de agradecimiento a la madre tierra y una deliciosa muestra gastronómica se desarrolló este festejo, el cual es tradicional al finalizar el mes de septiembre en el mercadito campesino de Matías Romero.

Al acto acudieron comerciantes, autoridades y amas de casa que realizaban sus compras semanales, pero que vieron con agrado el desarrollo de este acto cultural dedicado al maíz.

El maíz es un grano básico, presente en cada uno de los alimentos del mexicano y uno de los ingredientes primordiales de la gastronomía oaxaqueña que nos identifica en el mundo.

Con el lema “la alimentación sana es un derecho”, en Matías Romero se ponderó el trabajo que hombres y mujeres realizan diariamente en el campo oaxaqueño. Sin embargo, lamentaron que no haya suficiente impulso a la producción del maíz criollo, pues las autoridades prefieren comprar el grano de exportación a abrir el mercado al maíz que se produce en tierras oaxaqueñas.

El Día Nacional del Maíz también sirvió para manifestar su desaprobación a la entrada y uso del maíz transgénico.