CHAHUITES QUIERE ENLATADORA Y PROCESADORA DE JUGO PARA SUS MANGOS

Chahuites (Greyss Estudillo Matus).- El mango de Chahuites es de calidad de exportación y genera gran-des beneficios a la entidad oaxaqueña; sin embargo, gran arte de la producción se pierde o se malbarata, en manos de los “coyotes”, porque en esta población de la Zona Oriente del Istmo, ningún Gobierno Estatal o Federal ha querido apoyar a la población destinando los recursos necesarios para establecer una empresa que pueda hacer mango en almíbar, es decir, enlatarlo; así como para procesar el jugo, destacó el suplente del Presidente Municipal de Chahuites, Amado López Betanzos.

Amado López Betanzos es un hombre platicador que con la experiencia de sus años, conoce la historia y el trabajo de los chahuiteros. Recuerda con un dejo de alegría y tristeza, las festividades propias de su pueblo, en el mes de mayo. Un pueblo que mayoritariamente se dedica al campo, a las huertas de mango, al cultivo de calabaza, pepino, sandia, maíz y sorgo.

 

Explica que en estos 4 años se ha tratado de mejorar las condiciones de la comunidad, sin embargo, lamentablemente, muchas personas prefieren destruir lo que se construye. Puso como ejemplo la renovación del parque central, la fuente que se colocó en este parque, el emblemático mango a la entrada de Chahuites, la escultura de la Istmeña para dar la bienvenida a los visitantes; son acciones, dijo, para mejorar la imagen de la población, pero hay personas que llegar a pintarlas, descomponerlas, dejar basura e intentar robarlas y estas acciones dan un retroceso a lo que se hace.

 

Acompañadas de Don Amado López Betanzos, dimos un recorrido al mercado municipal, anteriormente, llamado, Mercado “Hidalgo”. Don Amado hizo mención al trabajo que realiza la población e Chahuites y el hecho de que muchas personas de Chiapas lleguen a realizar sus operaciones comerciales en el lugar, también precisó que el mercado acaba de reabrir sus actividades, ya que, debido al Covid se mantuvo cerrado.

 

También, dijo, han llegado a instalarse a la ciudad tiendas grandes que le dan nuevas oportunidades a la población y que, al mismo tiempo, le dan ese movimiento a la economía.

 

Resaltó la producción del mango como la actividad primordial, mostró su orgullo ante los logros alcanzados por las diferentes variedades de mangos de exportación, Ataulfo, Kent y Tommy. Así como de los grandes productores de este fruto que han conseguido instalar sus empacadoras y generar cientos de empleos, no sólo para la localidad, sino también para las comunidades cercanas a Chahuites.

 

Sin embargo, al hablar de lo alcanzado en este año 2021, Don Amado no pudo evitar sacar la casta istmeña y dijo “nos fue de la chingada, mal, mal, mal…nos fue mal”.